금산인삼몰에 오신 것을 환영합니다

현재 위치

인삼요리

게시판 상세
제목	수삼 마늘소스 쇠고기 구이
작성자	금산인삼몰 (ip:)
평점 작성일 2007-06-06 추천 조회수 1521 (재료준비) 쇠고기(채끝등심)400g - 0.3cm두께로 넓게 저며 썰어 준비한다. 양상추1통 -고기와 같은 크기로 준비한다. 대추10개 - 씨를 제거하여 곱게 채 썬다. 잣3큰술 - 곱게 다져 놓는다. [쇠고기 양념] 키위1/3개, 포도주2큰술, 간장2큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술 [수삼마늘소스] 수삼1뿌리, 삶은마늘10쪽, 겨자1큰술, 식초2큰술, 설탕2큰술, 올리브오일1큰술 1.쇠고기는 양념에 재워 한 장씩 구워낸다. 2.수삼 마늘소스는 블랜더에 갈아 곱게 소스를 만든다. 3.양상추를 깔고 위에 고기를 올리고 대추와 잣가루로 장식하여 수삼 마늘소소와 함께 낸다 * 수삼과 마늘은 20분 정도 삶아 식은 후에 갈아야 맵지 않아요.
첨부파일
비밀번호	수정 및 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.

삭제 수정 답변