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제목 홍삼과 건삼의 차이점은
작성자 금산인삼몰 (ip:122.252.221.10)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2009-07-07 12:54:27
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  • 조회수 109

금산인삼몰입니다

수삼을 바로 말린것이 건삼이고, 수삼을 쪄서 가공한것이 홍삼입니다

수삼,건삼에는 사포닌이 24가지가 있으며 홍삼에는 32가지가 있습니다

최종목적은 홍삼액을 만들어 먹으려고 제조기까지 사서 달여먹고 있는데

수삼이나 건삼을 제조기에 넣고 증숙한다고 2~3일만에 홍삼이 되는건 아닙니다

홍삼제조과정은 기술적으로 2~3개월 건조과정을 거쳐야만 갈변화 현상이 생기면서

제대로 숙성된 홍삼이 만들어집니다

 


---------- Original Message ----------

 건삼을 사서 홍삼액을 만들어 먹고 있는사람입니다.

건삼으로 홍삼액을 만들어 먹어도 괜찮다고해서 건삼으로 샀는데

영양의 차이가 많이 나면 다음엔 홍삼으로 구매하려고 합니다

물론 홍삼이 좋다는 것은 알고있지만 어떤 차이가 있는지 궁금합니다

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